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需要特别留心的6类蔬菜
. ^& R+ \/ [0 o$ w; M2 G1.速生叶菜
, S; r8 Q1 N. J3 q2 \) ?/ ]生长周期短的叶菜更容易被过度使用生长调节剂。挑选时别只看卖相,叶片过于肥厚反而不自然。
/ h1 g% P. A Z3 u8 G- L0 ?. B1 D2.反季节蔬菜$ e4 G) k* P! g- E- a. Q3 {
违背自然生长规律的蔬菜,需要更多人工干预才能成熟。应季而食永远是最安全的选择。
G* J1 @5 @$ I6 Y9 S/ n3.表面异常光滑的瓜果; L. C$ M4 M4 L) \3 g9 l9 O7 M
某些瓜果表面的蜡质层可能不只是天然保护膜,触摸时有明显滑腻感要多加注意。
6 M" C$ U7 O: M/ B4.个头异常均匀的根茎类2 Z6 f/ E- s/ Y* o2 P
大自然本就不会生产完全相同的"双胞胎",整整齐齐得像一个模子刻出来的反而可疑。
M( V# A! m" H. X5 g5.切口发白的菌菇- J7 y: |- W0 _
新鲜菌菇的切口应当有自然氧化痕迹,如果放很久依然洁白如新,可能需要打个问号。
% M7 ^# y1 Q$ J6 v8 _2 f" @6.久放不腐的耐储存菜8 O) z4 B6 v8 o; u4 Q
有些蔬菜放置多日仍不见腐烂迹象,这种违背自然规律的"超长待机"未必是好事。; {1 `' z2 T1 S/ k& T7 O
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