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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。
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* X& i1 R9 D+ ^* }3 L6 A再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。7 w, Z# J; V8 ^2 G1 e" T8 q' D
" n3 i5 u9 _/ k0 d( Q# \6 c那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?6 C5 V& J" ] Q/ A2 |1 y0 l
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说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。8 a; ?. W0 U' `8 S' {# J
) Q; Q" O0 Z+ b0 j. @) J9 D7 d最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。
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: ]) v, I% q3 `* U* z6 D0 ]9 L- ^“轻”是毛铺交出的答案& i4 ^+ b& L# f2 F" q2 |# x& K
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你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。
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$ x. ?7 ^' d6 ~" u% c b' X毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。3 i# C) |4 J1 _3 k( z- F
; ~& T6 Z4 u$ v/ A6 G. ^但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。' b3 j6 c% X4 M6 D! k
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父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
+ p/ i$ S9 _+ \& G5 g儿子说啥,他就陪着干啥。. y$ S/ R f$ E) w
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。 d: ]! P; \* _/ Z
9 n) v+ c* {1 s: ~6 D) _6 D. g) y7 a这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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0 @, t0 \$ w6 U! W7 t% u0 P线下活动也主打一个“轻松”3 @# l0 l: [+ s6 E7 ~
1 ^+ y7 r- W+ F7 N/ Z/ L; ?' z/ J毛铺不只是线上轻,线下也一样。
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* K% D7 j! }* S. _' q西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。
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# A- V( `( ?' o2 m9 W还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。, r! _: @0 [& `
+ \ s: I+ x% Y' P2 u9 H刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。7 i& c. M! P# [
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它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。
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9 P( ~! Z$ }% p4 s+ r毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”! Y4 F$ [; Z, j8 g3 ~4 m
- T+ m+ h+ m! N2 w! @* y8 ~这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。3 i" r- _$ l7 C. }, e7 @/ f
0 V# Y9 @0 ]7 _. b8 t' \/ F毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:2 q& w" |2 ~0 J- a7 g1 ]6 h2 U
不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。( w. z m8 i' }4 W4 c& w
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。9 f; @( o+ ~. a4 D; }1 l
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。( F$ f7 e+ G, v4 y) k. n, o
; g5 c2 E W# `商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。3 y9 J! v4 U3 O) I* |6 K
. ^9 R. y" Z! z% I6 Q5 O毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板
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毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智" x- J' E) j% l3 f3 B, l% s4 i
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融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:
6 [. c2 \7 X6 O& f负担小、醒酒快。! a$ r E% n* y( Z7 Z+ V3 K0 s
( D4 z' v0 Z, P. c, G5 Z" J3 m7 f把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。
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2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来
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* U( R- O+ g' v9 l- {( Z7 H4 W$ ?6 l渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:$ d1 R2 ?% C7 v& S4 q- W# G
短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。' l& c6 D$ }7 l$ D( y& l
2 s Y6 {* F O; a4 I3. 重塑饮酒场景
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# U" }: z9 n6 {3 Z/ s5 b' d不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。- L$ r/ Q8 K e$ k9 G
. h8 Z8 U- F3 B2 R9 |: r) s' q$ U4 _这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。8 u" j% t% s) o. c( t/ v
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真正的韧性,是“轻拿轻放”
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/ \8 @; A# @, f, s9 G) l, h毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。2 ^1 N. h4 ?# B. _' Y5 Z/ f5 i
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不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。$ x b; I1 e( d0 k6 K$ l) Y9 E0 L
9 f5 [3 `) t4 r5 X; z7 w, S* x+ m它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。+ ?- W# Q7 T3 g- X8 \: E/ S
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最打动人的一句话就是短剧最后那句:( t+ R: U$ J9 w) a! p9 G1 a
) P Z9 w) u0 B& H; ]“困难,你来吧,我先干为敬!”( }. v# l% W' S/ L4 X
: V2 K4 y# @+ P8 B/ F举杯万事轻,慢慢来,无需着急。: r b& J6 ?8 Q" ?& A& f
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