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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。' U! H y( N2 V: M; F5 s
$ ?1 j1 ^4 K3 W I ~再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。
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! C% h( k& j2 o, \1 g4 R那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?
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4 L4 p( u& I' }7 t+ a# R9 j说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。
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最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。
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“轻”是毛铺交出的答案% D4 y, L$ m4 T- w A, Z
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你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。0 _1 ]" @1 d3 O8 m) j. @. q: b
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毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。
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但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。
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+ A# ]7 W7 I3 c4 t. m: E8 a父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”& P/ V8 w; ^% g r/ ]7 J
儿子说啥,他就陪着干啥。
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。8 R' s f. B" G3 G- A" ~8 w
. ?' U3 ]$ u# a5 ~这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。9 s5 k& I7 I. e. i* x6 f
9 ]5 x% e, A2 _. B线下活动也主打一个“轻松”
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毛铺不只是线上轻,线下也一样。) F% ~+ e% }: m4 x
+ D8 n+ J4 C6 v8 c西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。( f& u- m8 A: _! r) K5 P
; v6 f4 _5 `, n' |$ `- V: k还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。% U- T+ v/ R2 [. J' U9 h
. Q' p/ V3 [+ \* l1 }: v) x. S* J刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。/ _- Y7 V8 l& Y# N' U7 }# b& }
) E& v% C( d) e5 o$ Q# |它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。, O/ s% w3 W8 f! n& o
# D1 x* @: O8 v! M! l8 Z: D( F' e毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”
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这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。
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1 h( h4 Y7 F( ]: x C毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:
9 U* t6 i F: m不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。, w: ?- }- z* |8 Y8 S7 L
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它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。. w" b$ Z* W* q5 y' V6 O) I( t
& o9 J- `: |' e# O: z R+ a现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。
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( [1 m5 Q7 q. k+ c2 x商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板
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毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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7 S8 \& Q0 V- S7 ^1 V2 g1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智
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2 F0 J" ]6 c5 T# k" h3 X! |融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:2 T+ Z6 L _1 L8 b! o; E. {6 X$ x
负担小、醒酒快。' ]0 b. a0 n! A$ M
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把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。
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2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来, Y9 ^3 n) A3 e
( x2 p" p, @8 } d' ^& L4 x3 z* r0 \渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
" J/ h4 [; S$ }% ?% \# W3 F短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。' b: j, d' z/ c- f* H1 _
% `: D- V W2 ]; ~/ |3. 重塑饮酒场景
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5 Y: F. W) W: r% g% K! \不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。
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西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。: b: D/ x- ]. Q) M) x: Q9 N' \
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这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。" B6 q2 x0 E- \+ f% F3 U. L/ F
+ I5 }1 o$ r. Z* e. S真正的韧性,是“轻拿轻放”
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。
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9 q0 g& b9 u* V不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。
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( ^- E+ P$ z$ T. |; ?: S它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。
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最打动人的一句话就是短剧最后那句:6 N+ m4 E. d/ h ?/ F+ Q
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“困难,你来吧,我先干为敬!”
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( X) X( D" n) u举杯万事轻,慢慢来,无需着急。; K, W! I" C% S' m4 e
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