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8月29日,美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天,店里已经进入正常营业阶段。
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3 N" q) B3 X4 o1 n开业当天的表现挺不错,生意火爆。据业内人士透露,首日销售额冲破了40万,比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时,对方说“这个数字不太准”,意思可能是40万还低估了。
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紧接着,快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线,预计9月开业。5 ]$ Q5 q* d% ]. c8 }' H& a
4 T0 x! @1 ?! p; C/ o行业怎么看?3 h9 q4 B" _0 H0 H% l1 P; i0 r
2 e/ L, r; y. j9 ^过去十天,杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。& P8 ~& c" X7 X8 C
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总体来说,开业第一家店的声势确实不小,但行业里的人普遍觉得:亮点不够突出。* H; u1 L+ M: H3 Y2 O7 ~0 x4 {
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有超市从业者直言,放在硬折扣社区超市赛道里,快乐猴不算差,但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了,说感觉未来挺难走下去。
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一句话总结:! h4 ?$ N* K( m* ]
“没有再去一次的理由,这才是最大的问题。”
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从整体业态来看,快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式,该有的东西都搬了过来,但差异化不足。# j) B J% R2 t5 X
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两大短板:自有品牌 & 到家业务" d" m: G9 O8 {' e* r
1. 自有品牌还没打出来6 I0 N: B; l/ L5 L
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硬折扣超市的核心竞争力,其实就是自有品牌。SKU少(一般就一千多种),就更得靠自有品牌来拉开差距,不然很容易被模仿。9 @/ _3 K" ?2 G6 V6 C/ ]. P& r) w
2 u4 b: l; {6 n- Q目前行业的老大奥乐齐,自有品牌占比高达90%,而快乐猴首店大概只有四分之一,差距还是蛮大。5 j6 A. u) n7 J8 z! P: G+ L
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除了占比之外,业内评价自有品牌还得看四个维度:
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占比够不够高6 s' w v- f& F& N+ D
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有没有层次感(高、中、低价位覆盖不同人群)9 M4 `* k1 G z/ X" p
3 y! H4 I! N! h" @% H3 [4 U, M性价比是不是硬$ t- L, D6 o) A j4 j4 T
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稳定性强不强 J/ Z+ {+ {5 t) P8 L2 r
* x$ q' H( ]5 L6 Q" B在快乐猴首店里,这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势,但要等到开出十几家、规模化之后,能不能保持便宜,才是真功夫。
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0 F, g. f n" ~2. 到家业务还没展开2 Z; O) u5 t. M+ u {8 K# Z
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大家对快乐猴的另一大期待,是美团把自己的即时零售体系嫁接过来,让超市+配送结合出新玩法。3 Q) m0 `/ f/ o. w
, y5 |: R4 q2 [4 z7 g# L但从首店来看,还没怎么发力到家业务,主要还是聚焦到店。原因也好理解:硬折扣讲的是“极致便宜”,要做即时配送,还得加上骑手成本,利润空间就更紧张了。, g [! B {2 U5 m0 O, q- ?; f0 W3 X% i
) e4 Q3 T& {- h) s9 @3 A要想把到家做好,必须靠高比例的自有品牌去撑毛利,否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一,就是因为它的自有品牌够硬;而盒马NB一直不太推到家,就是因为性价比和SKU都不足以支撑。
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